XXIX Jornadas Gastronómicas de la Matanza y Feria de Esquí de Puebla de Lillo 2026

XXIX Jornadas Gastronómicas de la Matanza de Puebla de Lillo 2026: programa, horarios y gastronomía leonesa Puebla de Lillo, en la montaña oriental de León, celebra el sábado 14 y el domingo 15 de noviembre de 2026 sus XXIX Jornadas Gastronómicas de la Matanza junto a la Feria de Esquí y Ocio de Montaña. Durante dos jornadas, el municipio del Alto Porma combina recetas tradicionales, feria agroalimentaria, artesanía, ganadería, ocio familiar y actividades relacionadas con el entorno de montaña. Es un plan especialmente interesante para descubrir ferias gastronómicas en la provincia de León y las tradiciones rurales de Castilla y León. ¿Dónde se celebran las Jornadas de la Matanza? El punto principal es el recinto ferial de Puebla de Lillo, con actividades complementarias en establecimientos hosteleros del municipio y en la Casa del Parque Valle del Porma. El entorno se encuentra en un territorio montañoso cercano al Parque Regional Montaña de Riaño y Mampodre. La organización corresponde al Ayuntamiento de Puebla de Lillo, con apoyo institucional, y la feria reúne a más de 35 expositores de productos agroalimentarios, artesanía y otros sectores. Programa del sábado 14 de noviembre. A las 12:00 se abre el recinto ferial y se programa la demostración de la matanza tradicional del cerdo. A las 12:30 habrá pasacalles de dulzaineros con la Asociación Cultural Son de los Valles. A las 13:00 el Ayuntamiento ofrecerá la tradicional parva, con pastas, bollicos y mistela. Las jornadas gastronómicas en los restaurantes comenzarán a las 14:30 y entre las 14:00 y las 15:30 se anuncia degustación de morcilla y picadillo en el recinto. Para la degustación se vende una cazuela de barro en el puesto municipal. Por la tarde habrá hinchables, juegos tradicionales gigantes y un magosto, previsto entre las 18:00 y las 19:30. El recinto cerrará a las 20:00. Programa del domingo 15 de noviembre. La feria abrirá a las 12:00 y arrancará la feria ganadera. A las 13:00 se celebrará un sorteo de productos y regalos aportados por expositores. Entre las 13:30 y las 15:00 habrá una nueva degustación municipal de morcilla y picadillo. Los restaurantes participantes ofrecerán su menú especial desde las 14:00. El cierre del recinto ferial está anunciado para las 17:00 y, a las 17:30, se proyectará la película «Bodegón con fantasmas» en la Casa del Parque Valle del Porma, como parte de la programación de Cine y Mujeres Rurales. ¿Qué se come durante las jornadas gastronómicas? La cocina tradicional de la matanza es la gran protagonista. Los restaurantes participantes anuncian un menú de 28 euros compuesto por morcilla y picadillo, patatas con costillas, lomo, manos y morro, rabo y oreja, además de postres caseros como leche frita, arroz con leche o flan. El menú también incluye vino de la provincia de León, café de puchero y chupito, según la programación difundida. El precio se refiere al menú ofrecido por los establecimientos participantes, no al acceso al recinto ferial. Feria de Esquí y Ocio de Montaña. La cita gastronómica convive con expositores y propuestas dedicadas a los deportes de invierno y a las actividades al aire libre. Esta combinación permite disfrutar de una jornada de productos locales y cultura popular en un municipio cuya identidad está vinculada a la ganadería, la montaña y el turismo rural. La feria puede resultar interesante para familias, visitantes de otros pueblos leoneses y personas que buscan escapadas en otoño. Consejos para visitar Puebla de Lillo. Antes de desplazarte, revisa la previsión meteorológica de la montaña, el estado de las carreteras y los horarios definitivos de las actividades. Si quieres probar los menús gastronómicos, es recomendable consultar la disponibilidad y reservar directamente con los restaurantes que participan. Las degustaciones pueden depender de existencias y las actividades al aire libre podrían cambiar por necesidades de la organización. Datos prácticos: XXIX Jornadas Gastronómicas de la Matanza y Feria de Esquí y Ocio de Montaña, Puebla de Lillo (León), 14 y 15 de noviembre de 2026. Sábado apertura 12:00 y cierre 20:00; domingo apertura 12:00 y cierre 17:00. Degustaciones, tradición ganadera, artesanía, feria de montaña y menú especial de 28 euros en restaurantes participantes. Consulta el programa actualizado del Ayuntamiento para cualquier modificación. En Lugares Llenos damos visibilidad a ferias gastronómicas de pueblos, fiestas tradicionales y planes culturales de toda España. Esta ficha permite descubrir qué hacer en Puebla de Lillo durante noviembre de 2026 y poner en valor una celebración que reúne gastronomía leonesa, patrimonio rural y vida comunitaria.