45.ª Gran Festa de la Calçotada de Valls 2027

Valls celebrará la 45.ª Gran Festa de la Calçotada el domingo 31 de enero de 2027. Esta gran cita gastronómica de la comarca del Alt Camp, en Tarragona, reúne en las calles y plazas de la ciudad una de las tradiciones más reconocibles de Cataluña: los calçots asados a la brasa, acompañados de su salsa característica. La fecha de la edición 2027 está confirmada por la organización, que impulsa una jornada de encuentro entre productores, visitantes, restauradores y amantes de la cocina tradicional. La fiesta combina cultura popular, gastronomía y concursos dedicados al calçot. Entre las actividades habituales anunciadas para la jornada destacan las demostraciones de asado de calçots, los concursos de cultivadores, la preparación de salsa de la calçotada y el popular concurso de comer calçots. El ambiente festivo se extiende por el centro histórico, donde las plazas se convierten en puntos de encuentro para descubrir este producto emblemático y conocer de cerca una tradición vinculada a las tierras de Valls. Es una propuesta especialmente recomendable para quienes buscan experiencias gastronómicas en Tarragona, planes de invierno en Cataluña o fiestas populares para visitar en enero de 2027. También es una ocasión para pasear por Valls, disfrutar de su patrimonio y conocer la gastronomía local más allá de los restaurantes. La programación detallada, la ubicación exacta de cada actividad y las condiciones de los tiques de degustación pueden actualizarse; consulta la web oficial de la Gran Festa de la Calçotada antes de organizar tu visita.