Feria de la Trufa de la Valdorba 2026 en Orísoain – Navarra

La Feria de la Trufa de la Valdorba 2026 es una cita gastronómica tradicional de Orísoain, localidad de la Zona Media de Navarra, dedicada a la trufa negra y al patrimonio rural del valle. Los calendarios especializados sitúan la próxima edición de forma orientativa durante el fin de semana del 12 y 13 de diciembre de 2026, si bien la organización todavía debe confirmar oficialmente las fechas, la programación y los horarios. La actividad principal suele concentrarse en una jornada, habitualmente el domingo, por lo que no debe interpretarse que todos los actos se desarrollen durante ambos días. Este encuentro pone en valor el cultivo, la búsqueda, la comercialización y el uso culinario de la trufa de la Valdorba. En ediciones anteriores se han organizado demostraciones de búsqueda con animales, mercado de trufa y productos trufados, propuestas de cocina y degustaciones, concursos gastronómicos y actividades divulgativas. Esos contenidos forman parte de la tradición del evento, pero su presencia en 2026 está pendiente de confirmación. La visita puede combinarse con el patrimonio románico de Orísoain, especialmente la iglesia de San Martín y su cripta, además de otros pueblos y paisajes de la comarca. Si buscas ferias de trufa en Navarra, gastronomía navarra en diciembre, mercados de productos locales o una escapada a la Valdorba desde Pamplona o Tafalla, este acontecimiento merece seguimiento. Antes de organizar el viaje conviene revisar la web de la asociación de desarrollo de la Valdorba, las fechas definitivas, los accesos, las reservas para comidas o catas y los posibles costes de actividades. Lugares Llenos actualizará la ficha cuando exista una confirmación oficial.