Calderes y Porrat de Sant Antoni de Oliva 2027

Calderes y Porrat de Sant Antoni de Oliva 2027: fechas, arroz con alubias y nabos y feria tradicional Oliva, en la comarca valenciana de la Safor, celebra los días 16 y 17 de enero de 2027 les Calderes de Sant Antoni y el tradicional Porrat de Sant Antoni. Se trata de una cita popular vinculada a la gastronomía y al patrimonio festivo local, con uno de sus momentos más reconocibles en la elaboración de arròs amb fesols i naps, un arroz caldoso con alubias y nabos cocinado en enormes calderas sobre fuego de leña. ¿Cuándo se celebran las Calderes de Sant Antoni en Oliva? La ficha oficial de Turisme Comunitat Valenciana fija el sábado 16 y el domingo 17 de enero de 2027. Los horarios concretos de elaboración, reparto de comida y demás actividades deben comprobarse en el programa de la edición, ya que la convocatoria turística general no aporta un calendario horario completo para cada acto. ¿Dónde se vive la fiesta? La celebración se concentra en el barrio del Raval-Gerreria, una de las zonas históricas de Oliva, especialmente alrededor del Portal-Ermita de Sant Vicent y la calle Sant Vicent. Las calderas de hierro se alinean sobre hogueras de leña, creando uno de los escenarios gastronómicos más característicos de la localidad. El trabajo de los Festeros de la calle Sant Vicent contribuye a conservar la receta y su dimensión comunitaria. ¿Qué es el arròs amb fesols i naps? Es una elaboración tradicional valenciana de arroz caldoso con legumbres y nabo, asociada a comidas colectivas y fiestas populares. Su preparación en grandes recipientes convierte la cocina en un acto visible y compartido. Las condiciones del posible reparto, sus horarios y la forma de participar deben confirmarse con los organizadores, sin suponer que todos los servicios o raciones están garantizados. El Porrat y la feria modernista. La información turística destaca una feria con puestos de artesanía, turrones, dulces y productos locales, además de ambientación de época. Es habitual que esta celebración reúna propuestas culturales como música tradicional, danzas, pasacalles y visitas teatralizadas. El detalle de participantes y actividades debe contrastarse con el programa de 2027 antes de planificar una visita por un acto concreto. Por qué visitar Oliva en enero. El Porrat de Sant Antoni combina gastronomía, calle y tradiciones de invierno en un entorno urbano con personalidad propia. Es una buena opción para descubrir la Safor en temporada baja y conocer una celebración de interés turístico local que conecta a vecinos y visitantes. Datos prácticos: Calderes y Porrat de Sant Antoni de Oliva, 16 y 17 de enero de 2027, barrio del Raval-Gerreria y entorno del Portal-Ermita de Sant Vicent, Oliva (Valencia, Comunidad Valenciana). Fuente: Turisme Comunitat Valenciana. Horarios, actividades específicas, participación y posibles precios: consultar programa municipal actualizado. En Lugares Llenos reunimos ferias gastronómicas, fiestas tradicionales y experiencias locales para descubrir qué hacer en la Comunidad Valenciana y en los pueblos de España durante todo el año.